Средние значения пищевой ценности в 100 г продукта:
жир – 50,0 г;
белок – 16,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность) – среднее значение 2152 кДж/514 ккал
Срок годности: в вакуумной упаковке 15 суток.
Условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%.
Вид оболочки: натуральная.
Вид упаковку: вакуумная упаковка.