Средние значения пищевой ценности в 100 г продукта: жир – 32,0 г; белок – 11,0 г, углеводы – 2,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность) – среднее значение 1420 кДж/340 ккал. Срок годности: в вакуумной упаковке - 30 суток, при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%-78%. Срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки при температуре от 0°С до +6°С не более 10 суток до истечения сроков годности упакованной продукции. Вид упаковки: вакуумная упаковка.
* Полный состав продукта указан на потребительской упаковке