Вакансия в городе: Краснодарский край, Каневской район, ст. Стародеревянковская, ул. Комсомольская, 31
Специализации : производство, мясо-перерабатывающая промышленность
Профессиональные области : пищевая и мясо-перерабатывающая промышленность
Описание:
- организация и контроль работы цеха, экономических показателей, персонала.
- ведение и контроль документооборота цеха по учету, по системе качества.
- выпуск качественной продукции, контроль технологических параметров на всех этапах производства в отсутствии технолога.
Обязанности:
-
- Организация труда персонала, с целью выполнения производственного задания
- Контроль входящего и исходящего сырья на смене
- Выполнение планового задания
- Контроль санитарной обработки цеха и поддержание в соответствии с утвержденными нормами
- Контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования персоналом на смене
- Контроль за соблюдением ОТ и ТБ персоналом на смене
- Контроль за использованием и хранением ТМЦ
- Ведение отчетности
- Обеспечивает экономное расходование сырья и материалов, воды, пара, электроэнергии и других ресурсов.
- Организует и осуществляет контроль соблюдения требований технологических инструкций на всех стадиях технологического процесса изготовления колбасных изделий: проверяет и несет ответственность за качество обвалки, жиловки, измельчения и посола мяса и шпика, составления фарша, подготовки специй и других вспомогательных материалов, шприцевания, контролирует и несет ответственность за соблюдение температурного режима в камерах дефростации и созревания мяса, в камерах обжарки, варки, копчения, охлаждения и сушки колбасных изделий, обеспечивает нормативные выходы при обвалке и жиловке мяса и шпига, при выработке колбасных изделий.
- Оперативно выявляет нарушения требований технологических инструкций при осуществлении производственного процесса и незамедлительно устраняет их причины и др.
Требования:
- образование высшее или среднее специальное
- знание технических характеристик и требований, предъявляемых к мясной продукции, технологию ее производства
- уверенный пользователь ПК (Excel, MS Office)
- опыт работы желателен, но рассмотрим также выпускников по соответствующей специальности
Условия:
-
- Официальное оформление по ТК РФ, выплата заработной платы 2 раза в месяц
- полный социальный пакет согласно законодательства РФ
- доставка на работу и развоз после рабочей смены вахтой предприятия
- льготная стоимость обедов в столовой предприятия
- возможность профессионального развития и карьерного роста, участие в интересных проектах
Ключевые навыки: умение определять (расставлять) приоритеты; умение работать в команде; навыки делового общения; нацеленность на результат.
Предполагаемый уровень месячного дохода: от 25 до 30 тыс.руб. (до вычета НДФЛ)
Опыт работы: от 1 года до 3 лет
Тип занятости: полный рабочий день
График работы: сменный
Категория прав: не требуется
Контактная информация: тел: 8 (999) 632-37-95
Адрес места работы: Краснодарский край, Каневской район, ст. Стародеревянковская, ул. Комсомольская, 31
Откликнуться
