Суп с копчеными ребрышками «Каневской»

Ингредиенты:

Сухой горох – 300 г

Копченые свиные ребра "Каневской" – 500 г

Луковица – 1 шт

Морковь – 1 шт

Картофель – 5-6 шт

Растительное масло – 1 ст. л

Петрушка – 4 веточки

Укроп – 4 веточки

Горчица – 3-4 ст. л

Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Польза блюда:

Этот суп является источником минеральных веществ (калия, магния, фосфора, йода и железа), витаминов (В, А, С, Е, РР) и растительного белка, необходимого для мышечной ткани. Неперевариваемые пищевые волокна в его составе улучшают перистальтику кишечника и полезны для профилактики заболеваний ЖКТ.