Загрузка страницы
Состав:
говядина, свинина, вода питьевая, сухое молоко обезжиренное, меланж яичный, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), перец душистый молотый, мускатный орех, регулятор кислотности – цитрат кальция, антиокислитель – аскорбиновая кислота, пищевая добавка «Йодказеин» (йодированный молочный белок с содержанием йода 7-10 %).
Средние значения пищевой ценности в 100 г продукта:
жир – 22,0 г;
белок – 12,0 г;
углеводы – 3,0 г.
Минеральные вещества в 100 г:
кальций – не менее 270,0 мг;
йод – не менее 0,03 мг.
Энергетическая ценность (калорийность) – среднее значение 1080 кДж/258 ккал.
Срок годности:
в полимерной оболочке 15 суток, в вакуумной упаковке – 20 суток, в модифицированной атмосфере – 15 суток.
Условия хранения: при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха (75±5)%.
Вид оболочки: полиамидная.
Вид упаковки: вакуумная упаковка, модифицированная атмосфера.
Средний вес:
в вакуумной упаковке 0,3 кг,
в модифицированной атмосфере 1,4 кг.
